Proceso diferentes tipos de té

Para que una infusión pueda llamarse TÉ, tiene que provenir de la planta Camellia Sinensis.

Si son infusiones de alguna otra planta o fruta se les llama TISANAS.

Cada tipo de té esta clasificado de acuerdo al proceso con el que se manipularon las hojas de Camellia Sinensis. Estos procesos varían dependiendo el país y el tipo de té que se desea obtener.

A consecuencia de esto, cada tipo de té tiene diferentes propiedades, de las que hablaremos más adelante en otra publicación.